不要忽視“一杯牛奶”的力量
【2017我們?cè)趪?guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣的路上——蒙牛學(xué)生奶】
“說(shuō)‘一杯牛奶健壯一個(gè)民族’，這是很現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題。”去年政府工作報(bào)告提出要建設(shè)健康中國(guó)，而中小學(xué)生時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)狀況直接影響到其體能與智能的發(fā)育，關(guān)系到千萬(wàn)個(gè)家庭和國(guó)家的未來(lái)。“不過(guò)，包括義務(wù)教育在內(nèi)的在校生全國(guó)有2.2億，他們中有90%的人還喝不上安全營(yíng)養(yǎng)的學(xué)生奶，希望全社會(huì)都能關(guān)注并支持這項(xiàng)事業(yè)！”
四川省會(huì)東縣鰺魚(yú)河鎮(zhèn)中心校學(xué)生們正在飲用學(xué)生奶
實(shí)施“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”能有效地改善青少年的營(yíng)養(yǎng)健康狀況，我國(guó)兒童日常膳食習(xí)慣不合理，早餐不被重視，優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)與鈣相對(duì)缺乏，而牛奶是一種接近完美的食品，同時(shí)安全、方便。
《國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”暫行管理辦法》規(guī)定：學(xué)校不得組織學(xué)生飲用非定點(diǎn)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。學(xué)生飲用奶定點(diǎn)企業(yè)必須通過(guò)政府審批認(rèn)證，就是為了確保學(xué)生飲用奶的衛(wèi)生、質(zhì)量，防止地方保護(hù)主義和重復(fù)建設(shè)，鼓勵(lì)信譽(yù)好的大型骨干企業(yè)進(jìn)行集團(tuán)化、規(guī)模化的生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、供應(yīng)、配送“學(xué)生奶”。
蒙牛乳業(yè)是首批獲得國(guó)家認(rèn)證的學(xué)生飲用奶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，專(zhuān)屬牧場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)奶源、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、嚴(yán)格的管理與檢測(cè)，確保了每一包牛奶安全營(yíng)養(yǎng)。
用責(zé)任與擔(dān)當(dāng)跨越“最后一公里”
長(zhǎng)期以來(lái)，中小學(xué)生的健康狀況廣受關(guān)注。圖為蒙牛乳業(yè)在四川會(huì)東縣鰺魚(yú)河鎮(zhèn)中心校開(kāi)展的一次營(yíng)養(yǎng)與健康推廣活動(dòng)。
蒙牛學(xué)生奶始終將校內(nèi)、校外規(guī)范操作放在首要位置。我們?yōu)閷W(xué)生飲奶安全把好每一道關(guān)。安全，是責(zé)任挑肩的承諾，是學(xué)生奶推廣的基石，是長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的保障。新的一年，蒙牛學(xué)生奶認(rèn)真詮釋食品安全，踐行國(guó)家學(xué)生飲用奶計(jì)劃。
蒙牛學(xué)生飲用奶體現(xiàn)在“專(zhuān)業(yè)”：專(zhuān)供牧場(chǎng)、專(zhuān)灌儲(chǔ)奶、專(zhuān)線加工、專(zhuān)項(xiàng)檢測(cè)、專(zhuān)區(qū)儲(chǔ)存、轉(zhuǎn)車(chē)配送、專(zhuān)職人員、專(zhuān)門(mén)制度、專(zhuān)用標(biāo)志。提升我們的專(zhuān)業(yè)度，保證每一包學(xué)生奶的質(zhì)量。
蒙牛學(xué)生飲用奶體現(xiàn)在“食育、公益”：通過(guò)積極與學(xué)校溝通，合力針對(duì)學(xué)生開(kāi)展了如“營(yíng)養(yǎng)與健康”、“愛(ài)心捐贈(zèng)”等活動(dòng)。以寓教于樂(lè)的方式來(lái)促進(jìn)學(xué)生們學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，給予牛奶方面的教育，一點(diǎn)一滴養(yǎng)成其有關(guān)飲食的正確判斷能力。“授人以魚(yú)不如授人以漁，”。只有讓我們的孩子知道為什么要好好吃飯，為什么要吃營(yíng)養(yǎng)餐，他們的身心才能真正受益。
蒙牛學(xué)生飲用奶體現(xiàn)在“安全”：蒙牛乳業(yè)集團(tuán)自2002年獲得學(xué)生飲用奶國(guó)家定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)證資格以來(lái),踐行“安全、營(yíng)養(yǎng)、方便、價(jià)廉”的方針；每一包學(xué)生奶出廠前都要經(jīng)過(guò)7天的保溫測(cè)試和嚴(yán)格的產(chǎn)品檢測(cè)才能配送到學(xué)校。嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定，從奶源到生產(chǎn)層層把關(guān)；從征訂到回收等環(huán)節(jié)，都設(shè)定了獨(dú)有的關(guān)鍵點(diǎn)控制管理流程及規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，并明確各相關(guān)人員工作職責(zé)及考核辦法，確保每個(gè)孩子喝到的都是安全營(yíng)養(yǎng)的“學(xué)生奶”，建立完善的食品安全屏障。
用專(zhuān)業(yè)力行安全，用“食育”促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)，用責(zé)任挑起未來(lái)。讓我們用一點(diǎn)一滴的努力、一點(diǎn)一滴的責(zé)任保障孩子飲奶安全，讓每一個(gè)孩子都能喝到安全、放心的牛奶。
“對(duì)于蒙牛而言，學(xué)生飲用奶計(jì)劃是為了培養(yǎng)孩子養(yǎng)成合理膳食習(xí)慣，實(shí)踐‘每天一斤奶，強(qiáng)壯中國(guó)人’的美好愿望。”蒙牛集團(tuán)全國(guó)學(xué)生奶項(xiàng)目總監(jiān)張建國(guó)告訴記者，蒙牛學(xué)生奶奶源均來(lái)自于優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)。為確保校園食品安全，蒙牛組建了100余名專(zhuān)業(yè)人員團(tuán)隊(duì)獨(dú)立負(fù)責(zé)校內(nèi)外規(guī)范操作，在“中國(guó)牛奶愛(ài)心行動(dòng)”等公益事業(yè)上累計(jì)投入超過(guò)2億元，“總體上看，蒙牛學(xué)生奶項(xiàng)目基本處于不盈利狀態(tài)”。
張建國(guó)表示，在學(xué)生奶質(zhì)量方面，蒙牛一直信奉“質(zhì)量無(wú)小事”的信條，無(wú)論是產(chǎn)品研發(fā)、奶源建設(shè)還是生產(chǎn)，都以最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自我要求。而在學(xué)生奶的運(yùn)行上，蒙牛探索建立了一套完整、規(guī)范的管理體系，受到社會(huì)廣泛認(rèn)可。
